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Los Secretos de los Locales

Toma los consejos a prueba de todo infalibles de algunos de los habitantes locales de la ciudad, pues ellos conocen ampliamente la oferta culinaria de San Antonio, han escrito sobre ella y han viajado por el mundo lo suficiente como para saber qué vale la pena recomendarte.

Ya se trate de alguno de los muchos vinos locales de Hill Country o botellas cosechas internacionales, las opciones interesantes abundan.
 


Los mejores lugares para comer en el River Walk

El River Walk de San Antonio te ofrece docenas de lugares interesantes para comer. Si lo que quieres degustar es la cocina de autor en San Antonio, prueba cualquiera de los siguientes lugares. Algunas secciones del River Walk son muy conocidas entre los locales, pero no entre los que vienen a visitar la ciudad.

Ácenar
Un ambiente sorprendente y contemporáneo te dará la bienvenida en este colorido restaurante mexicano. Prueba las salsas hechas en casa, los chiles rellenos, el mole y mucho más.

Biga on the Banks
El propietario de este restaurante es el famoso chef Bruce Auden. Biga te ofrece una experiencia gourmet basada en la gastronomía clásica con la influencia de la cocina regional de Texas y el área del suroeste.

Boudro’s
Este “bistro de Texas” te ofrece deliciosos platillos: el clásico bistec, los camarones blackened y más. No te pierdas el guacamole recién hecho que te preparan al lado de tu mesa.

The Fig Tree
En un edificio que alguna vez ocupó el consulado francés, se encuentra el restaurante The Fig Tree cuyo menú tradicional te ofrece carnes rojas y mariscos que saben aun mejor si los disfrutas en la elegante terraza al aire libre de cara a una de las curvaturas más serenas y encantadoras del River Walk.

“Q” (Hyatt Regency)
En este lugar podrás probar barbecue de todo el mundo: Desde la favorita de este estado, la carne ahumada, a los cortes argentinos.

Las Canarias (La Mansion del Río)
Suntuoso, pero nada aburrido, Las Canarias es un lugar muy bien conocido por sus vinos finos, su cocina de primer nivel y un servicio sin igual.

Lüke
Es el primer restaurante de John Besh fuera de Nueva Orleans y te brinda una experiencia culinaria que incluye ingredientes frescos de la granja, especialidades de bistro, patés hechos en casa y los mariscos más frescos.

Ocho
Prueba una serie de delicadezas culinarias en pequeñas porciones en un espacio que combina a la perfección el acero y el cristal. Parte del histórico Hotel Havana, Ocho es una de las nuevas creaciones del innovador hotelero Liz Lambert.

Zocca
El restaurante de cocina italiana Zocca te sirve una gran variedad de platillos como tagliatelle con cangrejo, si te quieres consentir a lo grande, y también hay platillos con menos calorías si estás cuidando tus medidas.
 


Dónde comer a las 3 a. m.

En las altas horas de la madrugada, los restaurantes con un toque casero siempre son la mejor opción.

Lulu's Bakery and Cafe
Justo al norte del centro
Mucho antes de que Lulu's se hiciera famosa por sus enormes roles de canela, que se presentan en Travel Channel's Man v Food, este era el lugar perfecto para disfrutar las mejores comidas hechas en casa.

Mi Tierra
Centro
En el histórico Market Square, este brillante restaurante Tex-Mex es el primer lugar que viene a la mente de los lugareños cuando piensan en un lugar abierto las 24 horas al día, los 7 días de la semana. Aquí, la buena comida, las margaritas heladas y las cervezas son una constante.

Mama Margie’s Mexican Café
En diferentes lugares
Si el antojo de un plato de fajitas te sorprende a las 3:37 a.m., en Mama Margie estarán listos para complacerte.

Jim’s Restaurants and Coffee Shops
En diferentes lugares
Estos lugares pertenecen a una cadena de restaurantes que te ofrecen desayunos, hamburguesas, milanesas de pollo y postres hechos en casa. Puedes encontrarlos por toda la ciudad, pero no todos están abiertos las 24 horas, de manera que es necesario llamar antes de ir.
 


Los restaurantes con las cartas de vinos más impresionantes

Los texanos aman la cerveza y las margaritas, pero como Texas el quinto estado más importante en producción de vino en los Estados Unidos, cada vez más y más amantes del vino se sienten como en casa.

Bohanan’s Prime Steaks and Seafood
Centro
El dueño de este lugar es el chef Mark Bohanan. La atmósfera suntuosa de este restaurante es perfecto para su menú de lujo y una carta de vinos famosa por sus amplios alcances.

Francesca’s at Sunset
Hill Country, San Antonio
Este restaurante de alta cocina se encuentra en Westin La Cantera Resort y tiene una gran carta que también te ofrece una excelente selección de los vinos de Texas.

The Sandbar
Museo Reach del River Walk en el complejo The Pearl
El menú de este restaurante no es muy extenso pero está lleno de sabor, creatividad y los mejores pescados y mariscos a la redonda. La carta de vinos blancos que se maridan a la perfección con este tipo de platillos es en verdad notable.